下関リウマチセミナー（2）
2025/02/11
みなさんこんにちは。だて整形外科リハビリテーションクリニック 院長の伊達亮です。
2025/02/07に「下関リウマチセミナー」に参加しました。大阪大学の蛯名耕介先生が「関節リウマチにおける骨関節破壊のしくみとその対策」についての講演を拝聴しました。その内容の中で、大切だと感じたことを分かりやすく説明したいと思います。
地中海食とリウマチ治療
関節リウマチの治療では、薬だけでなく、食事などの生活習慣も重要です。その中でも「地中海食」は、炎症を抑えるはたらきがあり、関節リウマチの症状をやわらげる可能性があると言われています。
地中海食のポイント
- 赤身の肉は控えめに：月に1～2回にする。
- オリーブオイルを毎日使う：エクストラバージンオリーブオイルがよい。
- 魚をたくさん食べる：特に、サバやイワシなどの青魚を週に1～2回。
- 野菜や果物をしっかり摂る：5種類以上の旬のものを選ぶ。
- ナッツ類や豆類も摂取：間食にクルミやアーモンドを取り入れる。
- ヨーグルトやチーズを食べる：発酵食品も毎日適量摂取。
- 赤ワインを適量飲む：食事と一緒に楽しむ程度に。
- 毎日運動する：適度な運動が大切。
地中海食がリウマチに良い理由
- 炎症を抑える：オメガ3脂肪酸が炎症を引き起こす物質（TNFα、IL-6など）を減らす。
- 関節のダメージを防ぐ：オリーブオイルに含まれるポリフェノールが炎症を抑える。
- 腸内環境を改善する：食物繊維が腸内のバランスを整え、免疫の働きを良くする。
- 体重管理ができる：適度なカロリー制限ができ、関節の負担を減らせる。
どうやって始める？
- オリーブオイルを使おう：サラダや料理に加える。
- 魚を意識して食べよう：肉の代わりに魚を選ぶ。
- ナッツや豆を取り入れよう：おやつや料理に活用。
- 加工食品を控えよう：できるだけ自然な食品を選ぶ。
まとめ
地中海食は、関節リウマチの炎症を抑え、健康を支える食事法の一つです。薬と一緒に取り入れることで、症状の改善や進行を遅らせる可能性があります。無理のない範囲で、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？
監修者情報
日本整形外科学会専門医 伊達 亮（だて整形外科リハビリテーションクリニック 院長）
福岡大学医学部医学科を卒業後、山口大学医学部付属病院整形外科・麻酔科での経験を経て現職に至る。日本整形外科学会専門医 、日本骨粗鬆症学会専門医 、日本リハビリテーション医学会専門医 など多岐にわたる専門医資格を保持し、地域の「寝たきりゼロ」をミッションに掲げ、骨粗しょう症の早期発見・早期治療、および運動器リハビリによる転倒予防に尽力している。